Köz ateşinde pişen, eşsiz kebap ziyafeti.
Geleneksel tariflerle hazırlanan kebaplarımız, taze mezelerimiz ve sıcak atmosferimizle sizi bekliyoruz.
Ateşin Ustası
Çınaraltı Şefi
Zırh Kıyması ve Meşe Ateşinin Eşsiz Uyumu
Çınaraltı Kebap, İstanbul'un köklü lezzet kültürünü meşe kömürünün doğal ateşiyle buluşturuyor. Zırh kıyması ve özel marine etlerimiz, geleneksel ocakbaşı yöntemleriyle pişirilerek sofranıza taşınıyor.
Her bir şiş, ustalarımızın yıllara dayanan tecrübesi ve en taze yerel malzemelerle hazırlanır. Zeytinburnu'ndaki mekanımızda, sizi gerçek bir kebap ziyafetine davet ediyoruz.
100%
Meşe Kömürü
Geleneksel ateş
20+
Yerel Çiftçi
Doğal ürünler
30 yıl
Ustalık
Kebab sanatı
"Ateşin dili sabırdır. Etin en saf halini, meşe közünün sıcaklığıyla buluşturmak bizim sanatımızdır."
Çınaraltı Ustası
Baş Usta & Kurucu
İmza Kebaplarımız
Geleneksel ocakbaşı kültürünü, özenle seçilmiş malzemeler ve ustalıkla hazırlanan tariflerle sofralarınıza taşıyoruz.
Soğuk Mezeler
Taze mevsim sebzeleri, sızma zeytinyağı ve özel baharatlarla hazırlanan, damakları şenlendiren geleneksel başlangıç çeşitlerimiz.
- MuhammaraCevizli biber ezmesi
- HaydariSüzme yoğurt ve nane
- Acılı EzmeTaze sebze ve baharat
Zırh Kebapları
Meşe kömürü ateşinde, zırh kıymasıyla hazırlanan, ustalarımızın elinden çıkan eşsiz kebap çeşitlerimizle tanışın.
- Adana KebapZırh kıyması ve baharat
- Çöp ŞişKuzu eti ve kuyruk yağı
- Patlıcanlı KebapKözlenmiş sebze eşliğinde
Geleneksel Tatlılar
Antep fıstığı ve taze süt ile hazırlanan, damaklarda iz bırakan geleneksel şerbetli ve sütlü tatlı seçeneklerimiz.
- Fıstıklı BaklavaBol fıstıklı çıtır lezzet
- KünefeSıcak peynir ve şerbet
- SütlaçFırınlanmış geleneksel tarif
İçecek Menüsü
Kebaplarınızın yanına en çok yakışan, ev yapımı ayran, taze şalgam ve ferahlatıcı içecek seçeneklerimiz.
- Bakır AyranBol köpüklü ve taze
- Acılı ŞalgamEv yapımı fermente
- Taze LimonataNane yaprakları ile
Tüm lezzetlerimizi keşfetmek ister misiniz?
Zengin kebap çeşitlerimiz, mezelerimiz ve tatlılarımızla dolu tam menümüzü incelemek için tıklayın.
Geleneksel Lezzetlerin Zarif Adresi
Çınaraltı Kebap'ta, meşe kömürü ateşinin sıcaklığı ve İstanbul'un köklü kebap kültürüyle buluşun. İster bahçemizde ister şık salonumuzda, unutulmaz bir ziyafet sizi bekliyor.
Ocakbaşı Bahçe
Geleneksel meşe kömürü ateşinin sıcaklığıyla çevrili, ferah ve huzurlu bahçe oturma alanlarımızda unutulmaz bir akşam yemeği deneyimi.
Ana Salon
Ahşap dokular ve pirinç detaylarla tasarlanmış, yüksek tavanlı ve sıcak atmosferli şık iç mekanımızda kebap ziyafeti.
Ocakbaşı İstasyonu
Usta ellerden çıkan zırh kıyması kebapları ve taze etlerin meşe kömürü ateşinde pişirilme anına tanıklık edin.
Aile Köşeleri
Geniş aile sofraları ve özel kutlamalarınız için tasarlanmış, konforlu ve mahremiyet sunan özel oturma bölümleri.
Veranda Keyfi
Bahçemizin en güzel noktalarını gören, ısıtmalı ve romantik atmosferli kapalı veranda alanımızda akşam yemeği.
Bahçe Terası
Çocukların güvenle vakit geçirebileceği, ebeveynlerin ise kebap ve mezelerin tadını çıkarabileceği geniş terasımız.
Özel Günleriniz İçin Rezervasyon
Geleneksel kebap ziyafetleriniz ve grup kutlamalarınız için yerinizi şimdiden ayırtın.
Ocakbaşı kültürümüzden samimi anılar
Geleneksel tarifler ve meşe kömürü ateşinde pişen lezzetlerimiz hakkında misafirlerimizin paylaştığı değerli görüşler.
"Zırh kıymasının o eşsiz dokusu ve meşe kömürünün rayihası, İstanbul'da yediğim en iyi kebap deneyimini yaşattı."
Ahmet Y.
Gastronomi Yazarı
"Sıcak atmosferi ve geleneksel tarifleriyle her ziyaretimizde kendimizi evimizde gibi hissettiren bir lezzet durağı."
Leyla S.
Müdavim
"Mezelerin tazeliği ve etin pişirilme derecesi kusursuz. Zeytinburnu'nda gerçek bir ocakbaşı kültürü arayanlara."
Caner K.
Lezzet Avcısı
Masanızı Ayırın
Geleneksel kebap tariflerimizi yerinde tadın veya evinizin konforunda bu eşsiz lezzetleri keşfedin.
- Taze hazırlanan sıcak kebaplar
- Zengin meze ve tatlı seçenekleri
- Özel günler ve grup yemekleri
- Zeytinburnu, İstanbul